期刊简介:
本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
期刊级别:
- CSCD核心期刊,北大核心期刊
收录情况:
- CA 化学文摘,EI 工程索引,CSCD 中国科学引文数据库来源期刊
主要栏目:
- 名家论坛,研究报告,政策法规,科技动态,市场动态,国外资讯,学会工作
期刊荣誉:
- CA 化学文摘(美),CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),万方收录(中),上海图书馆馆藏,北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),国家图书馆馆藏,知网收录(中),维普收录(中),全国中文核心期刊
查搞方法:
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