期刊简介:
《烹调知识》（月刊）创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了。闲暇无事，手捧一卷，了解各种吃法和小窍门。看得兴起，进而踱入厨房，不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
《烹调知识》连年被山西省委宣传部、山西省新闻出版局、山西省科技局评为“山西省一级优秀期刊”中国华北地区一级期刊
期刊级别:
- 期刊
收录情况:
- 上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,知网收录(中),维普收录(中)
主要栏目:
- 卷首语,烹学园地,餐饮文化,美馔佳肴,地方风味,创新菜点,餐饮天地,编读热线,厨技交流,烹饪论坛,民族食风,美食趣闻,异域风情,食疗烹苑,药膳养生,家庭烹调,食养寄语,食苑杂谈
期刊荣誉:
- 上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,知网收录(中),维普收录(中),中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
查搞方法:
- 通过登陆“中华人民共和国新闻出版总署”网站检索得知。具体检索步骤和办法是：请您先打开“中华人民共和国新闻出版总署”网，在该网首页左下侧找到“便民查询”，点击其下方“新闻出版机构查”后，再点击打开“期刊/期刊社查询”找到所属类别“期刊”后，在“媒体名称”栏输入“山东工业技术”即可看到有关信息。
- 电话联系查稿，具体电话号码请联系客服。
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