论文摘要
长期以来,猪在世界各地饲养极为广泛,在中国,生猪是人们日常生活的主要肉类来源,生猪的饲养也是中国农户最为普遍的农业副业,与人们的生活息息相关。民国时期,作为农业省份的广西,每年出口的货物数量最大的首推谷米,其次便是牲畜。而在出口的牲畜中,又以生猪的出口量为最,生猪出口规模在广西整个对外贸易中占据着重要地位。广西每年通过梧州、龙州、南宁海关出口的畜产品,其价值至少占总出口值的20%以上,其中以1915年比值达到最高,主要畜产品出口值为3,716,673海关两,占当年广西商品出口总值的69.9%。但是由于当时恶劣的社会环境,加上疫病的蔓延,政府职能的缺失,这一时期广西的生猪饲养并未能大规模发展起来。基于以上考虑,本文研究内容主要分为两个部分的内容。第一部分是基础部分,主要论述本文选题的来源、目的,并探讨了国际竞争力与畜产品竞争力的概念,为接下来的研究提供科学依据。第二部分是实证部分,首先论述了民国时期广西生猪的喂养及出口情况,从喂养生猪的自然条件、生猪的运销过程及出口量值变化等方面进行分析。广西境内优越的自然地理条件保证了粮食产量,也为农户饲养生猪提供了较多的饲料资源,所以生猪的饲养几乎遍及了一般家庭,广西有超过80%的农家及各圩镇的酒坊、米店喂养生猪。随着生猪出口贸易的不断发展,促使经纪业、收购行等相关行业的出现,并形成了生猪出口的运销贸易网络。然后本文从市场竞争力的角度出发,结合所掌握的理论知识与史料数据,建立评价广西生猪市场竞争力的指标体系。采用贸易竞争力指数、出口价格、出口贡献率和出口增长优势指数等四个指标,运用经济学理论及相关史料记载,建立起一个测算广西生猪出口竞争力的评价体系。这个指标体系的计算结果显示：第一,民国时期广西生猪贸易竞争力指数始终处于稳定的状态,即省内生猪消费尚不需进口,但从生猪出口量在省内出栏量的比重来看,每年只有约10%的生猪用于出口,出口量有限；第二,与全国生猪出口价格相比,广西的生猪出口价格明显偏低,在一定程度上增加了生猪出口竞争力优势。这一优势主要是由于基因遗传因素、气候因素和农户喂养习惯等因素的存在,使得广西本地生猪的体型比华中、华北、东北等地的生猪偏小。第三,生猪出口贡献率有一定的波动,特别二十年代以后,广西生猪出口贡献率日渐走低,市场比重不断减少,而且从出口增长优势指数来看,生猪出口并未表现出持续竞争力,期间波动较大,出口增长较为缓慢。总之,民国时期广西生猪出口存在一定的竞争力,但其出口竞争力并未持续增长,相反日益表现出下跌趋势。并且受到当时诸多因素的影响,进入三十年代后,广西生猪出口竞争力日趋下滑。最后,论文针对广西生猪出口贸易的变化,分析了影响生猪喂养及其出口的有利因素和不利因素。