论文摘要
随着科学技术的进步,环境污染、生态破坏等人类灾难也接踵而至,经济的发达并不是人类生活的全部。在构建和谐社会的历程中,我们经历了很多的矛盾和问题。民以食为天,食以安为先。吃穿住用行,吃首当其冲,近些年来,时有发生的食品安全事件,牵动着千家万户的心。“吃得安全,吃得放心”,是广大百姓的共同愿望。通过对过往的食品安全问题的实际情况来分析,由于受当前的经济、社会发展阶段水平的影响,国内食品安全事件确实是进入一个多发期。经济社会发展怎样才能和谐同步进行呢?本文从食品安全的现状入手,以系统论的视角出发,根据系统整体性、开放性、复杂性和动态性的特点,分析食品安全问题频发的原因如人类对大自然无限制的破坏开发,认识不足导致滥用科学技术,盲目食用可能对人体造成伤害的食品,社会监管不足,媒体错误引导等都是造成食品安全状况频发的原因。借鉴国外应对此类问题的方法,并找出加强社会监管,增强消费者的意识,提高从业者素质等当前适应我国国情的解决方案。本文除结论外共分四章,第一章导论,从基础出发,阐述什么是食品安全,对国内外研究现状进行综述。第二章从系统论的观点出发,根据系统论的整体性、开放性、复杂性和多样性特征,结合我国实际,阐述食品安全问题的现状与复杂性。第三章是根据系统论的特点,分析食品安全问题频发的原因。第四章便对症下药,以系统分析原则为指导,找出相应的解决方案,提出防范对策。