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论文摘要5咪唑类、四唑类及其衍生物的金属配合物由于它们具有广谱生物活性、特殊的光学性能、磁学性能、多样的配位性能及在多个领域的应用引起学者们的极大兴趣。本文致力于设计合成出结构新颖且具有良好生物活性的咪唑羧酸、四唑羧酸及其衍生物的金属配合物...

论文摘要海参(Sea Cucumber)是我国一种传统的名贵滋补品,富含多种生物活性物质,具有较高的食用及药用价值。海参多糖是海参体内最重要的生物活性物质之一,包括海参硫酸软骨素(SC-CHS)和海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)2种多糖。由于海参多糖分子量较大,因此经消化...

论文摘要南极磷虾整虾中的氟含量为1103mg/kg,酶解后得到南极磷虾酶解液中的氟含量高达70mg/kg,对摄入人群的安全构成潜在威胁,是酶解液进一步开发利用的瓶颈问题。本文以脱除南极磷虾酶解液中过量的氟为目的,研究了纳滤法、电渗析法、化学-生物法三种不同方法...

论文摘要本研究以罗非鱼肉为原料,采用化学方法分离鱼肉蛋白的水溶性、盐溶性和不溶性蛋白组分,并对其营养特性、功能特性、分子量分布进行检测和分析,主要目的是了解与罗非鱼蛋白加工利用相关的基础信息。主要结果如下:1.罗非鱼肉分离蛋白组分占总蛋白的含量分...

论文摘要本文从Klebsiella K13及其专一性侵染噬菌体P13出发,对噬菌体P13的聚糖酶进行制备,以此为工具对Klebsiella K13的胞外多糖进行酶解得到酶解产物。并对噬菌体聚糖酶及其酶解产物的性质进行研究。为提高Klebsiella K13胞外多糖产量,使用单因素试验和正交...

论文摘要牡蛎是我国重要的经济贝类品种之一,其产品蚝油等传统牡蛎调味品的风味优良,倍受消费者喜爱,并推测其中呈味肽是重要的风味成分。但是这些产品传统加工方法操作复杂,效率低下,如何实现技术更新又能保持其良好风味是牡蛎呈味肽类调味基料精深加工的关键...

论文摘要有机磷农药作为目前使用最广的农药类别之一,占杀虫剂总量的70%。有机磷农药在防治病虫害方面起着十分重要的作用。然而,大量使用有机磷农药对环境造成严重污染;另一方面,由于有机磷农药相对较易水解因而暂时不能完全禁用。农药的不当使用,使得蔬菜等农...

论文摘要本文以产气气杆菌为出发菌株,进行物理化学复合诱变和优良产酶菌株的筛选,以蜡质淀粉为唯一碳源分离并诱导产酶。经碘熏初筛和摇瓶发酵复筛,获得一株酶活力明显提高且产酶稳定的突变株UV2-10-6,产气气杆菌发酵液异淀粉酶酶活力从2.9592U/mL提高到17.581...

论文摘要文蛤、泥蚶、缢蛏等贝类味道鲜美、营养丰富而且具有保健作用,是深受我国沿海地区消费者青睐的水产品,这三种滩涂贝类目前已在国内开展人工育苗和养殖,是我国重要的贝类养殖品种。滩涂贝类因其滤食性、活动性差等生活特点,很容易受到环境污染的影响,而...

论文摘要本论文采用高温高压以及氧化降解的方法对褐藻酸钠生产中间产物褐藻酸进行降解,降解产物在无水乙醇中用氢氧化钠中和转化为褐藻酸钠,然后分别采用乌式粘度法和高效液相色谱法（HPLC）测定其粘均分子量（Mη）与质均分子量（Mw）,对两种检测方法的结果进行了比较,并...